时间:2007-3-8 11:35:52 来源:不详

杂果布丁的做法简单是澳洲菜谱里的常见菜,但怎么做杂果布丁最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道杂果布丁吧

图片 1

澳洲杂果布丁用料:杂果(苹果,红瓤西瓜,杏,桃)250克,白糖40克,鸡蛋600克,鲜奶油,琼脂少许,葡萄酒适量。
做法:1。将琼脂用凉水泡软,放入锅内,加清水适量,上火微沸后过箩稍凉待用,2。将水果洗净,去皮,籽,切碎,加入白糖,再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清,搅匀成布丁料3。
取盆,周围抹上葡萄酒,内放布丁料,入冰箱冷冻,4。食时,将鲜奶油打成泡沫,将布丁取出,奶油泡沫浇在上面即可特点:果香浓郁,苦甜可口。

杂果布丁的配料:

2张图片

主料: 杂果(苹果,红瓤西瓜,杏,桃)250克

“金瓜营养丰富,壳也可以用来做容器真不错呢,省去了脱模的繁琐。”

辅料:鸡蛋600克,鲜奶油,琼脂少许

食材明细

调味料及腌料:白糖40克,葡萄酒适量。

主料

杂果布丁的特色:特点:果香浓郁,苦甜可口。

  • 金瓜半个

如何做杂果布丁:

辅料

将琼脂用凉水泡软,放入锅内,加清水适量,上火微沸后过箩稍凉待用,

  • 淡奶油适量
  • 琼脂10条
  • 白糖适量
  • 樱桃适量
  • 糖果适量

将水果洗净,去皮,籽,切碎,加入白糖,再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清,搅匀成布丁料

取盆,周围抹上葡萄酒,内放布丁料,入冰箱冷冻,

  • 甜味口味
  • 其他工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

食时,将鲜奶油打成泡沫,将布丁取出,奶油泡沫浇在上面即可

金瓜慕斯的做法步骤

赶快试试吧,做一道属于你的杂果布丁。

  • 图片 21琼脂条提前用冷水泡至吸饱水份成四方条状。
  • 图片 32金瓜切开用一半即可。
  • 图片 43把金瓜肉挖出来,或者先蒸熟后挖均可。
  • 图片 54挖好的金瓜壳当容器。
  • 图片 65琼脂条加少量水和金瓜肉、金瓜壳一起上锅蒸熟。
  • 图片 76蒸熟的金瓜肉加上融化的琼脂液用料理机打成泥。
  • 图片 87倒适量鲜奶油加白糖,甜度自己调节。
  • 图片 98用打蛋器打发。
  • 图片 109加入金瓜泥搅拌均匀。
  • 图片 1110倒入金瓜壳内,留出一少部分裱花用。琼脂不用放冰箱就可以凝固,但是夏季放冰箱冷藏一下口感更好吃。
  • 图片 1211用曲奇嘴裱花袋装上剩下的金瓜泥,由于含水分过多,挤不出花纹清晰的曲奇花,可以大概挤个围边装饰。
  • 图片 1312放上樱桃和糖果装饰,放冰箱冷藏一会儿即可享用。

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